紫薯扭扭酥 | 手抓饼皮版 | 超简单

　　

　　简介

　　 ✅刚烤好的时候是吃起来软软的，等凉了就是很酥脆的口感，甜度适中，制作也很简单。

　　

　　材料

　　 紫薯（去皮）：86克；手抓饼：4个（2个一组）；黑芝麻：适量；奶粉：10克；糖：15克；牛奶：5克（可加可不加）；蛋黄：1个；

　　

　　做法

　　1⃣准备好所有食材，把紫薯去皮蒸熟2⃣蒸好的紫薯压成泥，放入奶粉和糖搅拌均匀，如图状态，如果感觉太干了就加入一点纯牛奶3⃣把搅拌好的紫薯均匀的铺在手抓饼上（手抓饼需要提前软化，记得把原包装的薄膜揭开，不然等软化完就揭不开了，别问我是怎么知道的(｡•́︿•̀｡)）4⃣铺好之后盖上一个手抓饼（如图），然后切成长条形状（这时候可以开始预热烤箱了）5⃣长条折叠起来，扭一下就可以了，形状很随意，自己喜欢就好，扭好之后刷上蛋黄液撒上黑芝麻6⃣烤箱温度180℃烤15分钟即可7⃣完成了，开吃

　　

　　小诀窍

　　 1）糖合适2）形状可以自由发挥

　　

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