自制优格舒肥鸡胸肉｜芳蓉优格机制作教学

　　

　　简介

　　 【自制优格舒肥鸡胸肉｜芳蓉优格机制作教学180分鐘做法】：喜欢健康饮食，少油的烹调方式，更是健身养身族的最爱，鸡胸肉有着低脂肪、高蛋白，透过简单的 65度 舒肥过程，在家也能轻松做出美味又鲜嫩的舒肥鸡胸肉。食光札记～热压吐司/优格机/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤话&君辰爱分享https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt

　　

　　材料

　　 【食材】：冷藏鸡胸肉4 块；【调味料】：自制优格50 ml；米酒1~2 大匙；海盐适量；义式香料1/2 大匙；蒜香粒1小匙；黑胡椒粉些许；咖哩粉1大匙；热水 65 度约 600 ml；【器具】：歌林真空封口机1 台；可耐热的真空袋 25cmx202 个；芳蓉优格机1 台；芳蓉全玻罐1 个；

　　

　　做法

　　DIY自制优格做法冷藏鸡胸肉洗净并擦干水分，放入调理碗中加入米酒加入自制优格後用手抓匀，让每块鸡胸肉都裹上一层优格加入海盐调味拌匀此时取出分成二分，一份做一份做义式香料口味，另一份做咖哩口味义式香料口味舒肥鸡胸肉加入义式香料、蒜香粒和适量黑胡椒拌匀备用咖哩口味，只需再加入咖哩粉用手抓匀完成二种口味的鸡胸肉把鸡胸肉分别装入真空袋中，使用真空机把鸡胸肉真空封口~取出全玻罐，放入一份鸡胸肉，倒入65度的热水，盖过鸡胸肉後再盖上全玻盖。热水如果使用饮水机 100度，可以再加些冷水，用手摸约微烫即可，＜我用水煮壶是可以设定指定温度至 65度 >全玻罐一次只能做一份，另一份可以先放冰箱，隔天再制作~放入芳蓉优格机中，一开始原始温度是40度，记得调整至65度，时间设定5小时後按开始键！时间到取出～真空袋中的鸡胸肉已经熟罗！剪开後，浓浓的咖哩香，香气四溢~超简单的优格舒肥鸡胸肉完成罗！鸡胸肉鲜嫩多汁，真的超好吃！这款零失败，做法简单的自制优格舒肥鸡胸肉，一定要试看看！

　　

　　小诀窍