蒙古果子

　　

　　简介

　　 蒙古果子是蒙古族特色美食之一，是蒙古奶茶的完美搭档。蒙古果子制作简单，好保存，小时候家在牧区时，炸果子，包冻饺子，炸丸子是过年必须准备的美食。

　　

　　材料

　　 面粉：600克左右；奶嚼口：100克（没有可不放）；酸奶：3盒；牛奶：100克；鸡蛋：4个；白糖：60克；黄油：50克；小苏打：5克；安琪酵母：一袋；

　　

　　做法

　　将所有材料混合和面，醒发30分钟，也可以用面包机和面醒面，干了加牛奶或酸奶，稀了加面，灵活掌握。将醒好的面擀成一厘米厚面饼，切成3厘米左右宽长形。切成3*5厘米左右长方形。（大小根据自己喜好，但不要太大）中间划2-3道小口，但不要划穿。（轻轻对折划）抓住长方形一边穿过小口翻花，这个就得自己慢慢研究了