劈腿茄子家常做法
材料
茄子：1个；鸡蛋：2个；盐：3克；面包糠：100克；蕃茄酱：3勺；玉米淀粉：50克；
做法
两个鸡蛋打散加盐搅匀加玉米淀粉同鸡蛋1：1搅到无颗粒茄子去皮，切成条儿，然后刷蛋液沾面包糠油温180度放锅里炸出锅～撒番茄酱，或者沙拉酱外酥里嫩太好吃了～
小诀窍
淀粉一定要用玉米淀粉，会比较酥脆！
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