菠菜炒豆腐

　　

　　简介

　　 这是妈妈经常做的一道菜，自己家种的菠菜，总带有一丝甜味，营养搭配！

　　

　　材料

　　 菠菜：1把；豆腐：1块；葱：适量；蒜：适量；盐，味极鲜：适量；

　　

　　做法

　　豆腐切片，放在平底锅煎黄。菠菜放在热水里焯一下，这样吃起来不容易发涩。豆腐和菠菜切段，葱切段，蒜切片。放油烧热倒入蒜和葱爆香，放入豆腐翻味极鲜翻炒，加入水烧开。加入菠菜翻炒，加入盐适量，即可出锅。

　　

　　小诀窍

　　 菠菜已经焯过倒入锅里翻炒1分钟即可。

　　

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