全素南瓜软欧（一次发酵）
简介
南瓜软欧低油低热量，松软十足，非常适合健身人士
材料
高筋面粉：500克；熟南瓜（去皮去籽）：300克；细砂糖：60克；酵母：5克；盐：2克；水：60克；椰子油（或黄油）：25克；葡萄干：80克；核桃、巴旦木等坚果：60克；
做法
南瓜切块蒸熟晾凉，和面粉、酵母、糖、盐、水一起放入主锅，30秒速度3至6混合揉面3分钟，放入椰子油，揉面5分钟揉好的状态，分成大约60克面团滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟，一共16个擀平，放入葡萄干坚果，卷起，收口捏紧朝下圈成半月形，保温保湿40度发酵40分钟用刀片割出裂纹，筛上高筋面粉（配方外）放巳预热烤箱170度中层烘烤20分钟出炉低油低卡，吃多几个都不怕
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