拿坡里义大利面（日式洋食）

　　

　　简介

　　 【拿坡里义大利面20分鐘做法】：去日本必吃的拿坡里义大利面，随着日剧「初恋」爆红在台也引起关注，只要简单几样食材就能轻松做出日本吃茶店的风味。

　　

　　材料

　　 【食材】：义大利面2人份；维也纳小热狗5条；洋葱丝1/4颗；青椒1/2颗；蒜泥1茶匙；洋菇4大匙；起司粉1茶匙；【酱汁】：蕃茄酱4大匙；蕃茄泥（或义大利面酱1大匙；日式猪排酱1大匙；三温糖（普通糖也可）1/2匙；盐1/5茶匙；黑楜椒粉1/5茶匙；奶油5克；美奶滋1小匙；

　　

　　做法

　　准备食材、洋菇切片、洋葱切丝、热狗切片、蒜磨泥、青椒切丝备用。起锅沸水下1小匙盐、1匙橄榄油照包装标示时间煮熟沥干水分捞起。留1大匙面汤备用。煮好的义大利面条趁热拌入1匙美奶滋备用。酱汁：蕃茄酱4大匙、蕃茄泥1汤匙、日式猪排酱1汤匙、糖1/2汤匙、蒜泥1茶匙混合均匀。起热锅先炒洋葱再倒入小热狗、洋菇煎至微焦。把锅中食材往外拨留空间倒入酱汁煮10秒再跟锅中食材一起炒匀。（这样酱汁更美味）再放入青椒炒。最後倒入面条、盐、黑楜椒、面汤1大匙炒至入味，起锅前放入奶油混合均匀即完成。摆盘上桌即可享用。

　　

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