自制海苔芝麻肉松-GREENIS

　　

　　简介

　　 【自制海苔芝麻肉松-GREENIS60分鐘做法】：有了GREENIS永远都有最新鲜的肉松可以吃，加了海苔和芝麻更营养口感更丰富

　　

　　材料

　　 【食材】： 梅花肉（or里肌肉)300克；油1大匙（15g)；薄盐酱油2大匙（30g)；冰糖1大匙；水适量；葱姜适量；海苔粉适量；芝麻适量；【GREENIS 配件】：十字刀头1个；

　　

　　做法

　　肉切块和葱姜（去腥）一起放入主锅，加水盖过食材，将肉煮熟（GREENIS设定：20分钟｜转速0｜100度）主锅倒掉川烫的水洗净；煮熟的肉捞出後，用湿纸巾擦干水份再放回锅中肉块打成细丝（GREENIS设定：1分钟｜转速5｜温度0；我总共打了三回，视情况不够细再重复步骤）将油、酱油倒入主锅，冰糖用些许热水稍微融化再倒入主锅，开始翻炒（GREENIS设定：40分钟｜转速2｜100度）洒入喜爱的海苔粉、芝麻的量再翻炒均匀，完成✅（GREENIS设定：10分钟｜转速1｜100度）

　　

　　小诀窍

　　 全程要打开量杯盖让水蒸气散出；不够干可以增加时间继续翻炒；用烤箱烘烤一下会更香脆。省略步骤五就是原味肉松

　　

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