亲子丼

　　

　　材料

　　 【食材】：无骨鸡腿肉1片；葱1根；洋葱1/4；鸡蛋3颗；【调味料】：日式高汤80毫升；酱油20毫升；味霖20毫升；

　　

　　做法

　　去骨鸡腿带皮那面下去煎，煎到金黄起锅，切小块备用。洋葱切丝、葱切段，葱绿切丝放冰水里。下调味料中火煮滚，放入洋葱丝、白色葱段。洋葱煮软加入切小块的无骨鸡腿肉(鸡皮朝上)，小火煮到鸡肉熟。鸡蛋搅拌(不用搅太久，有一点蛋白口感也不错)鸡蛋液分两次淋，先下一半的蛋液，一样维持小火煮到蛋白凝凝固。倒入剩下的蛋液，煮到自己喜欢的熟度就可以起锅罗最後撒上葱丝 完成

　　

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