茶香卤鸡腿

　　

　　简介

　　 用娘家的杉林溪高山乌龙茶茶包卤鸡腿，这鸡肉吞下去，还会回甘唷！

　　

　　材料

　　 【食材】：茶包2包；热开水500毫升；葱4根；姜片5片；【腌料】：酱油2大匙；素蚝油1大匙；米酒1大匙；糖1匙；八角2颗；月桂叶1-2片；

　　

　　做法

　　我今天准备了两只大鸡腿，8只小鸡腿扎洞让腌制更入味加入腌料我今天早上腌制，直到晚上才烹煮，更入味也可以防肉沾黏卤30分钟以上，或是卤到汤汁变少（我的汤汁大约30分钟就快没了）也可以只用一包茶渣

　　

　　小诀窍

　　 娘家的茶园在杉林溪的大仑山观光园区内有经营自助泡茶、小火锅有兴趣的可以脸书搜寻