红烧目鱼仔
材料
目鱼：500g；生抽：适量；料酒：适量；糖：适量；葱：适量；
做法
将目鱼仔洗净，切勿剪开放入沸水中烫半熟起锅热油，放入出水的目鱼仔，随后加入适量生抽、料酒、糖、水，再次炒均，盖上锅盖后大火3分钟收汁，也可以根据个人口味放入适当的蒜、姜加入葱段出锅
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