多重口感

　　

　　简介

　　 一口～满满豆乳味大大的满足不管宅家还是春游野餐外带都是超棒的甜品配上白玉小丸子可爱多了好几分

　　

　　材料

　　 豆乳蛋糕胚：；鸡蛋：5个；玉米油：50克；牛奶或豆浆：50克；低筋面粉：60克；白砂糖：50克；白玉丸子：；糯米粉：100克；白砂糖：15克；热水：70-80克；豆乳奶油：；淡奶油：150克；豆浆粉：20克；白砂糖：10克；

　　

　　做法

　　————【豆乳蛋糕胚】-食材-鸡蛋5个、玉米油50g、牛奶 50g、低筋粉60g、细砂糖50g-做法-1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋清冰箱冷藏备用2⃣️玉米油+豆浆或牛奶混合均匀充分乳化3️⃣过筛低筋粉，Z字形搅拌均匀4⃣️加入蛋黄混合均匀5⃣️蛋清分三次加入糖打至大弯钩，第三次可加少许柠檬汁去腥，取1/3蛋白霜到蛋黄糊，呈J字型翻拌均匀，再倒入剩余蛋白霜翻拌均匀6⃣️ 平铺烤盘28*28，烤箱预热好后170度20分钟7⃣️ 出炉盖油纸倒扣撕掉油布，用圆形模具按压出圆（模具8.5cm）————【白玉丸子】-食材-糯米粉100g、白砂糖15g、热水约70-80g-做法-1⃣️糯米粉+糖+少量多次热水2⃣️直至成团即可3⃣️揉成6g的小圆4⃣️煮熟后过凉水5⃣️用牙签串起来————【豆乳抱抱卷】-食材-淡奶油150g、豆浆粉20g、白砂糖10g-做法-1⃣️淡奶油+豆浆粉+糖2⃣️打发后装入裱花袋3⃣️用深一点的容器，把按压的小圆蛋糕放入固定住4⃣️挤上豆乳奶油5⃣️放上白玉丸子6⃣️均匀撒上黄豆粉快来试试吧～

　　

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