低碳异国味│低碳蕃茄迷迭香佛卡夏

　　

　　简介

　　 一般的佛卡夏是很带Q劲的，但是我们用低碳的材料，并无法达成Q中带韧性口感，口感上会是比较松软湿润⋯香料的部分就是橄榄油跟迷迭香的味道，我想下次用类似一样的想法来挑战，台湾肉松葱面包卷，比较合我的台湾胃⋯呵呵

　　

　　材料

　　 【食材】：橄榄油1大匙；小蕃茄10-12颗；橄榄4-6颗；迷迭香（新鲜或干燥都可）适量；起司适量；【干性材料】：杏仁粉120克；洋车前子粉12克；泡打粉6克；盐巴1/4小匙；蒜味胡椒粉1/2小匙；【湿性材料】：蛋白3个；苹果醋1 1/2小匙；热水110cc；

　　

　　做法

　　先将烤箱预热160°C。将所有干性材料过筛，加入搅拌盆中搅拌均匀。加入蛋白、苹果醋搅拌均匀。再加入110cc的热水，搅拌均匀後静置面团5-10分钟。将面团擀平，厚度约1公分，并抹上橄榄油。面团上用手指压出凹洞放置蕃茄，再放上起司和迷迭香。放入已预热至160度的烤箱，烤40-50分钟即可。

　　

　　小诀窍

　　 烤好後取出面包，放置於网架上放凉後就可以吃了～也可以把他切块，配上一些起司、小番茄，就变成下午茶派对中的小点心罗！#低碳佛卡夏 #无麸质 #轻食 #冷压初榨橄榄油 #杏仁粉 #减碳料理 #低碳料理 #减醣料理 #低糖料理 #低碳食谱 #减肥食谱 #健康饮食 #生酮饮食 #生酮料理 #控糖 #控糖饮食

　　

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