【白色恋人】｜9巷5弄

　　

　　简介

　　 【｜9巷5弄30分鐘做法】：北海道名店-石屋制菓的招牌商品，也是去日本旅游必买的伴手礼之一，充满雪国意境的浪漫名字，非常适合在情人节与重要的人共享~

　　

　　材料

　　 【食材】：奶油70g；糖粉60g；蛋白2颗；低筋面粉60g；玉米粉20g；白巧克力200g；

　　

　　做法

　　奶油、糖粉搅拌成乳霜状。分2次加入蛋白，搅拌到质地滑顺。低筋面粉、玉米粉过筛加入，拌匀後装进挤花袋备用。把面糊挤进模具内後刮平，做出方形薄片面糊。烤箱预热，140度烤15分钟。白巧克力融化後用一样的模具和方式做出方形薄片，冷藏30分钟定型。把烤好的饼干跟巧克力夹心组装。

　　

　　小诀窍

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