肉炒黄豆芽-营养家常菜

　　

　　简介

　　 黄豆芽，道家养生菜。健脾养肝，美容降压，护肝抗癌。入荤更香，猪肉炒最常见。

　　

　　材料

　　 黄豆芽：400克；干辣椒：1个；葱：3克；蒜：2瓣；盐：2克；生抽：1/2勺；蚝油：1/4勺；老抽：1/4勺；

　　

　　做法

　　热锅凉油下辣椒炒香，下葱肉炒变色放入豆芽顺锅的边缘倒入生抽老抽。酱油遇油加热才能出酱香味儿，倒入豆芽一半的水，炖5分钟，放蒜末，蚝油大火收汁。完活儿

　　

　　小诀窍

　　 豆芽不喜欢吃皮的可以宽水洗净捞出剩下的就是皮。

　　

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