炼乳生吐司
简介
简单又省力，拔丝效果好，配方靠谱
材料
【食材】：中筋或高筋面粉300克；水125克；全能炼乳脂25克；原味炼乳50克；鸡蛋1颗；速发酵母3克；盐巴20克；无盐奶油20克；橄榄油适量；
做法
加入鸡蛋(留1/3备用)、原味炼乳、水、全能炼乳脂、速发酵母,搅拌均匀加入面粉、盐巴、无盐奶油,搅拌到没有干粉即可加入适量橄榄油在面上,涂抹均匀,盖上保鲜膜,进店第一次发酵约60分钟发酵完成後,先帮面团按压排气将面团杆平呈长条状，再卷起，放进烤模，进店最後发酵，约30分钟发酵完成後,将面包刷上一层蛋液,以170°C烤20-22分钟最後刷上一层奶油即可
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