韩式海鲜煎米饼

　　

　　材料

　　 【食材】：【食材A】：中筋面粉45g；酥炸粉20g；鸡蛋1颗；水100cc；【食材B】：透抽（切小块）50g；虾仁（切小块）8只；高丽菜（切条）50g；洋葱（去皮切末）50g；韭黄（切段）40g；韭菜（切段）10g；【食材C】：美国短粒米25g；【调味料A】：葱末少许；薄盐酱油1大匙；白醋 1小匙；水1大匙；细砂糖1小匙；熟白芝麻1小匙；韩国辣椒粉少许；【调味料B】：盐1小匙；白胡椒粉少许；【调味料C】：沙拉油2大匙；芝麻油1大匙；看全部食材

　　

　　做法

　　取一个容器，放入调味料A拌匀，即为沾酱将食材A和调味料B放入调理盆中，用打蛋器搅拌均匀，即为粉浆热锅，倒入1小匙沙拉油，放入所有食材B，用中火拌炒均匀，再加入美国短粒米翻炒，待凉备用将步骤3炒好的食材加入面糊拌匀，拌成面糊料锅中加入调味料C，锅热後转小火倒入面糊料铺平，盖上锅盖用小火煎约2分钟，至一面定型上色，翻面煎至两面金黄色即可

　　

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