苹果和卡门贝奶酪的在来米粉咸蛋糕

　　

　　简介

　　 【苹果和卡门贝奶酪的在来米粉咸蛋糕90分鐘做法】：蛋糕里的料、其实加什麽都好吃。不妨把冰箱里的青菜都添上！ （不过花椰菜还是特别对味、大力推荐喔！）卡门培尔奶酪的咸、加上苹果的酸甜、一定让您忍不住一口接一口♪

　　

　　材料

　　 【食材】：【〈A〉】：在来米粉120g；杏仁粉20g；玉米淀粉10g；泡打粉10g；【〈B〉】：米油30g；无糖豆浆90g；酒酿40g；【〈蛋糕里的料〉】：苹果(一半切片、一半切丁)1颗；卡门培尔奶酪(切小块)100g；花椰菜(切小块)40g；玉米50g；米油1小匙；【〈装饰用〉】：迷迭香两枝；

　　

　　做法

　　预备事项磅蛋糕（8.5 x 21 x 6.3 cm）模具中、铺上烘培纸备用。米油倒入煎锅、中火加热、将切成丁状的苹果和花椰菜翻炒、盛入盘中待用。烤箱预热180℃。将〈A〉的材料全部放入碗中轻轻混合。将〈B〉的材料全部放入另一个碗中、均匀搅拌至乳化。将A加入B中、搅拌均匀。将卡门培尔奶酪、玉米和②全部加进⑥、大致搅拌一下。倒入模具中、双手提起模具在桌上轻敲、减少面糊间的气泡空隙、再将切好的苹果片铺上、预热180度的烤箱烤30分钟即成。烤好後、盖上湿纸巾、放凉。待蛋糕降温後、放上迷迭香装饰。

　　

　　小诀窍

　　 本食谱采用100%植物性原料、无奶无蛋、所以有蛋奶过敏或全素的朋友们均可放心食用。https://www.ringodaigaku.com/ringo_blog/taiwanese/2023/02/07/845.html

　　

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