干贝茭白笋炊饭

　　

　　简介

　　 【干贝茭白笋炊饭20分鐘做法】：初笋清甜，拿来做炊饭实在太美味，清爽又好吃啊！也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

　　

　　材料

　　 【食材】：米2.5杯；茭白笋4根；干干贝15颗；小香菇8朵；红萝卜片6片；毛豆仁或青豆适量；葱花2根量；水3杯；【调味料】：盐2茶匙；黑胡椒粉少许；

　　

　　做法

　　干干贝和小香菇先洗净，冷水泡软；小香菇切小丁，红萝卜切小丁；毛豆仁或青豆仁洗净沥干；葱用可饮用水洗净擦干，切葱花；茭白笋去壳洗净，滚刀切小块；不沾汤锅放少许橄榄油，放入捏成丝的干贝和香菇丁炒香；放入红萝卜丁和毛豆仁略炒；放入茭白笋和调味料拌炒一下；关火，倒入米拌匀；加入水，将所有料都均匀的压入水里；开中火煮滚；转小火盖上锅盖，煮10分钟，关火焖10分钟；开锅拌松，试吃微调；撒入葱花即可。

　　

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