万能低脂减肥汤面公式，让荞麦面好吃还掉秤

　　

　　简介

　　 之前我做汤面都是只会开水煮面，然后往煮开的面水里倒酱油之类的调味品，煮出来的面清汤寡水的，除了果腹一无是处。也能吃，就是让人觉得活着没什么意思（bushi）。但后来我悟了，千千万万花里胡哨的菜单，抽丝剥茧后取其精髓，其实都大同小异。就像一个句子，只要掌握了主谓宾，能写多长都随你。

　　

　　材料

　　 你有的肉类（如虾仁，鱼片，鸡肉之类的）：适量；你有的主食（如荞麦面，魔芋面，意面等）：适量；你有的青菜（如上海青，油麦菜，生菜等）：适量；你有的其他半成品（如鹌鹑蛋等）：适量；生抽：2勺；耗油：1勺；蒜末：适量；

　　

　　做法

　　如果你有时间，可以把肉类用生抽，耗油，料酒，胡椒粉之类的简单腌制一下如果你没有，就解冻后沥干水分直接下锅，锅中放少许油烧热，炒至变色后放适量生抽和耗油，翻炒均匀盛出备用不用再倒油，用锅里残余的油炒蒜末，然后放两勺生抽一勺蚝油，翻炒均匀，炒香倒入开水（开水！！！），放入面，面饼搅散后放入肉和蛋类的东西，我放的是鹌鹑蛋煮熟前放青菜，再把水煮开，煮到你喜欢的软硬度盛出，就可以吃了，很有味道，比我之前煮出来的清汤寡水的面好吃了十倍

　　

　　小诀窍

　　 用小锅煮的话可以直接拿锅吃，还能少洗一个碗

　　

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