葱爆洋葱咸猪肉

　　

　　简介

　　 【葱爆洋葱咸猪肉10分鐘做法】：加入葱、姜、蒜和洋葱等一起拌炒的咸猪肉，闻得到辛香料和米酒的香气，吃得到洋葱的甜，尝得到咸猪肉的咸香味和花生粒的香脆口感，是一道一上桌就会被抢食一空的美味佳肴！

　　

　　材料

　　 【食材】：葱2根；蒜头1颗；蒜苗1小支；姜3片；洋葱1颗；咸猪肉250克；米酒适量；花生粒2小包；

　　

　　做法

　　准备食材，葱蒜洗净备用将葱切段，分开葱白、葱绿，洋葱和姜片切丝，蒜头切末，蒜苗斜切，咸猪肉切片倒油热锅将葱白、姜丝、蒜苗、蒜末放入锅中拌炒待爆炒出香味後再放入洋葱拌炒炒至洋葱变色将洋葱推至一旁，让爆香的油沥下来将洋葱盛至盘中备用，留下爆香的油放入咸猪肉片，利用爆香的油爆炒咸猪肉倒入少许米酒呛锅，再继续拌炒待咸猪肉炒熟後，加入刚刚炒好的洋葱翻炒几下最後放入葱绿及花生粒，翻炒几下後即可关火盛盘色香味俱全的葱爆洋葱咸猪肉大功告成

　　

　　小诀窍

　　 喜欢吃辣的，也可以加入少许辣椒拌炒

　　

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