蒜香虾仁大豆苗
简介
【蒜香虾仁大豆苗15分鐘做法】：大豆苗烹煮前泡水，口感才会脆。菜摊老板娘特别交代的，一定要记录下来。
材料
【食材】：高山大豆苗1包；虾仁145克；蒜头数瓣；盐巴少许；
做法
切蒜碎、虾仁洗净川烫30秒备用。大豆苗洗净後折一折，泡过滤水。这步骤很重要！烹煮前泡水，口感才会脆。菜摊老板娘特别交代的，一定要记录下来。炒锅内加点油，放入虾仁双面煎出香气，加入蒜碎和大豆苗，洒上少许的盐巴，开大火快炒1分钟就完成罗！
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