【全素】椒盐杏鲍菇

　　

　　简介

　　 【椒盐杏鲍菇10分鐘做法】：不巧豆腐用完了，又急着做完晚餐要赶快出门，就随手用杏鲍菇变化出了这道极为简单、但味道不错的料理。

　　

　　材料

　　 【食材】：杏鲍菇1包 (4根)；胡椒盐2小匙；澳根尼 橄榄叶粉1小匙；

　　

　　做法

　　准备工作 （1分钟）1. 将杏鲍菇全部切成滚刀块开火，但不放油。把杏鲍菇块直接下锅干炒。持续翻动杏鲍菇。等飘出香气时，均匀撒上胡椒盐与橄榄叶粉，继续翻炒2分钟，即可起锅。

　　

　　小诀窍

　　 1. 菇类直接用干锅炒，可以迅速逼出水分。2. 干炒过的杏鲍菇，不仅香、而且多汁，非常好吃。3. 橄榄叶粉的气味有点像义大利香料。如果不习惯，可以略过不加。

　　

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