青酱腌绞肉炒菠菜双喜菇

　　

　　简介

　　 【青酱腌绞肉炒菠菜双喜菇20分鐘做法】：我是个没有大厨房但有小小快煮锅的大学生，今天跟大家分享自己的生存足迹~这是一锅到底的宿舍料理方便简单好吃！

　　

　　材料

　　 【食材】：沙拉油1匙；蒜头切末2小瓣；水适量；盐巴适量；【肉】：猪绞肉100克；青酱1小匙；【菜 可更换食材】：菠菜2；雪白菇鸿喜菇1包；

　　

　　做法

　　腌肉，至少下锅前15分钟。先拌匀青酱与猪绞肉。青酱可用市售或自制的。（本食谱用自制青酱）菠菜切段，蒜头切丁或切末，菇类照包装说明切除根部。快煮锅/锅子放油热锅，先炒香蒜头与菇类。腌好的青酱猪绞肉跟蒜头与菇类一起炒熟，怕炒焦任何东西的话可加些水。菠菜段最後下锅，炒熟即可洒盐起锅。

　　

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