简单快捷的火锅—一文搞定所有火锅配菜

　　

　　简介

　　 热热闹闹迎新春，红红火火过大年！2022年的年夜饭因为上班的原故，我们选择了比较简单的火锅—麻辣和清汤的鸳鸯火锅。麻辣底料我用了自己熬制的牛油火锅底料（我会单独出一帖分享自己的制作过程），清汤则是用了排骨加一个鸡腿熬制的汤底加上其他配料。以下所有的配菜供大家参考，包括了大多数涮锅的配菜。家庭制作火锅，简单快捷美味更健康！一文在手，火锅不愁！肉类海鲜类- [x] 午餐肉- [x] 羊肉- [x] 牛肉- [x] 牛肉丸- [x] 小香肠- [x] 黄喉- [x] 牛百叶- [x] 排骨- [x] 鱼豆腐- [x] 福州鱼丸- [x] 鱼片- [x] 鱿鱼圈- [x] 虾素菜- [x] 冻豆腐- [x] 豆泡- [x] 腐竹- [x] 芋头- [x] 萝卜- [x] 菜花- [x] 冬瓜- [x] 藕片- [x] 海帶- [x] 香菇- [x] 白蘑菇- [x] 粉条- [x] 白菜- [x] 莴笋- [x] 年糕片主食- [x] 蜀国烤鱼- [x] 枣花馍- [x] 金元宝- [x] 红豆年糕- [x] 八宝饭- [x] 香肠- [x] 饺子其他我们吃过的配菜还有鸡柳，猪红，鸭肠，蛋饺，木耳，菜花，萝卜，土豆片以及各种青菜像筒蒿，生菜等等。吃完火锅，再来一碗冰粉或者一份冰淇淋，那简直美得不要不要的。

　　

　　材料

　　 肉类：若干；海鲜：若干；蔬菜：若干；主食：随意；甜品：冰淇淋/冰粉；

　　

　　做法

　　从近到远，从左至右分别为：鱿鱼圈/牛百叶；肥牛；莴笋；午餐肉；自制年糕片；黄喉；虾；香菇/口蘑；小香肠/牛筋丸从近到远，从左至右分别为：莴笋叶/海带/冬瓜；香菜/葱；羊肉；香肠（熟食不用涮），鱼豆腐/豆泡；藕片/芋头；鱼片；鱼丸；芝麻酱（蘸料）；白菜；粉条；腐竹/冻豆腐全景鸳鸯汤锅红油麻辣火锅八宝年饭八宝饭，枣花馍，金元宝，糖果红豆年糕饺子

　　

　　小诀窍

　　 我认为该文包括了绝大部份常见的火锅配菜，如果各位还有更多好吃的配菜，欢迎留言补充！祝大家虎年大吉！

　　

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