电锅料理-菇菇炖全鸡
简介
【电锅料理-菇菇炖全鸡60分鐘做法】：儿子宝贝确诊了，食慾不好奶也喝得少用他最喜欢的菇菇+洋葱+干贝炖鸡炖烂的鸡肉和洋葱儿子吃了好多，更不用说菇菇了儿子吃得下妈咪就放心了
材料
【食材】：鸡肉1只；洋葱1颗；有机雪白菇1包；干香菇10-15朵；干干贝20-30颗；香菇水1碗；
做法
鸡肉洗干净放入电锅内锅，一小勺盐巴抹在鸡身上，帮他按摩一下香菇跟干贝一起用开水洗过一次泡热水（或冷水都可）泡泡完的水留一碗备用雪白菇洗净切除根部，将菇菇剥成一朵一朵的洋葱头尾切除，对切後切小块（随意切即可）将香菇、洋葱、干贝放入鸡肚子里剩余的铺在电锅内锅底部，放上雪白菇将鸡肉放在食材上面，压一下鸡肉让鸡不超过内锅上缘，或是将底部食材往旁边放，最後放入一碗香菇水，不加其他水份外锅加一碗水，内锅先盖一个盖子，让外锅水份不跑进去，再盖上外锅盖煮至跳起後闷30分钟外锅再加一碗水煮第二次至软烂，也是跳起後闷30分钟，即可食用除了步骤内的一碗香菇水其余都没加任何水份，都是食材本身水份，鸡汤香甜营养
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