辣炒肉末四季豆

　　

　　简介

　　 【辣炒肉末四季豆10分鐘做法】：辣炒肉末四季豆 / 给新手的料理教学下饭又开胃的好帮手保证白饭一碗又一碗完整影音食谱：https://www.youtube.com/watch?v=x7QT4lC_C_4

　　

　　材料

　　 【食材】：四季豆200公克；猪绞肉150公克；蒜头2瓣；砂糖2公克；食用油15毫升(ml)；酱油5毫升(ml)；米酒10毫升(ml)；辣豆瓣酱10公克；胡椒粉少许；辣椒1根；

　　

　　做法

　　四季豆洗净後切除头尾蒂部再切成丁辣椒切小段蒜头切碎末快卡炉 / 卡式炉 开中火家用瓦斯炉 开中小火热锅约30秒後下油下油约10秒後下猪绞肉绞肉一下就要快速且持续拌炒绞肉炒至目测七成都变白(不见生色)就可以下辣豆瓣酱拌炒豆瓣酱均匀上色且炒出豆瓣酱香气後下蒜末炒出蒜香下四季豆四季豆炒至油亮油亮就可以将酱油、糖、米酒下锅上述调味料拌匀之後下胡椒及辣椒拌炒均匀就可以起锅喽

　　

　　小诀窍

　　 完整影音食谱：https://www.youtube.com/watch?v=x7QT4lC_C_4不太敢吃辣的朋友，辣椒可以不加或是换成大根不会辣的那种辣椒，也是可以的唷

　　

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