风味炒芋圆

　　

　　简介

　　 【风味炒芋圆】元宵快到了啊⋯⋯我不爱甜食，来道咸的炒汤圆今天来分享真的有点好吃的炒绞肉芋圆影音食谱：https://youtube.com/shorts/AX6IbyDYMEsTips : 汤圆油炸温度不要太高，汤圆糯米粉做的，糯米粉密度高，高温油炸容易爆裂

　　

　　材料

　　 【食材】：芋头汤圆 300克；绞肉100克；蒜末20；葱花30克；辣椒末（去籽）10克；酱油1大匙；米酒1大匙；胡椒粉1匙；

　　

　　做法

　　❶汤圆先沾裹少许太白粉，料理时不易沾黏❷将汤圆油炸至熟透芋头口味很适合炒咸的口味❸锅内留少许油炒绞肉，绞肉变色後，放蒜末炒香，加酱油、米酒、胡椒粉，翻炒，炒至干爽❹再拌入汤圆、葱花、辣椒末即可

　　

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