蒜炒花椰菜

　　

　　简介

　　 【蒜炒花椰菜20分鐘做法】：简单好吃的花椰菜，除了保存花椰菜的甜度，口感还可自店调整，又快又好吃。也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

　　

　　材料

　　 【食材】：花椰菜0.5颗；蒜头2瓣；红萝卜片6片；辣椒0.5根；【调味】：盐1茶匙；

　　

　　做法

　　花椰菜分切成适当的小朵，顺便用小刀把靠外圈的茎部皮去除，泡水洗净；蒜头拍扁去皮略切，辣椒斜切，红萝卜切片；煮滚一锅水，放入洗净的花椰菜烫煮；烫约1分钟半到2分钟，试吃软硬度，以决定是否要起锅了；起锅用滤网滤掉滚水，用凉水略微冲洗即可；原锅烧掉水份後，放入适量橄榄油，放入蒜头、红萝卜片和辣椒炒出香味；倒入沥干的花椰菜，放入盐；快速拌炒，试吃微调即可起锅。

　　

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