猪梅花炊饭 （一锅到底）

　　

　　简介

　　 梅花肉鲜嫩多汁，保留肉的原味，用炊饭的方式完成，一锅到底超方便！

　　

　　材料

　　 【食材】：猪梅花（切小块）250g；米1杯；水1.2杯；葱段1支；葱花（装饰用）适量；姜片2片；蒜头2瓣；【灵魂酱汁】：米酒30ml；酱油30ml；冰糖少许；

　　

　　做法

　　锅内加少许油开始煎梅花肉。煎至两面微金黄。将7、8分熟的肉块往锅边挪，加入葱姜蒜爆香。加入灵魂酱汁煮滚後加入白米及水。挑出青葱和姜片，盖上转中小火煮5-7分钟。(5分钟时开盖稍微翻铲，不要让饭黏底烧焦。盖回锅盖煮约2分钟)关火焖25分钟直至米芯熟透。开盖撒上葱花拌匀即可上桌！

　　

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