巧克力红酒炖肉

　　

　　简介

　　 【巧克力红酒炖肉45分鐘做法】：红酒是这道料理的灵魂但黑巧克力是秘密武器巧克力的滑顺和红酒完全融入在一起变得非常顺口浓郁。

　　

　　材料

　　 【食材】：培根50克；橄榄油20克；牛肋条500克；洋葱1颗；大蒜2瓣；巧克力炼乳30克；百里香少许；【酱汁】：高汤150ml；红酒150ml；柠檬汁20ml；番茄糊30克；

　　

　　做法

　　起锅以橄榄油炒培与切大块的牛肋条至半熟,取出备用。不换锅,利用剩下的油脂中小火炒熟切块的洋葱与大蒜。将步骤1倒回锅中,加入酱汁,续煮到滚後,再用小火熬煮5-10分钟。最後加入巧克力炼乳,搅均匀,放上少许百里香即可。

　　

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