小菜同乐会-芫荽拌卤水花生

　　

　　简介

　　 【小菜同乐会-芫荽拌卤水花生30分鐘做法】：过年长辈常说：「吃土豆（花生），呷到老老老…」花生又称为长生豆，在台湾乡下几乎家家户户都会种植，花生用水卤的方式煮透後，其绵密的口感是许多人趋之若鹜的零嘴，简单拌上芫荽就是一道很棒的小菜，如果您也是卤水花生的爱好者，那就更不能错过这道小菜喽。#卤水花生 #小菜同乐会

　　

　　材料

　　 【食材】：生花生1米杯；小磨坊八角1粒；芫荽1株；盐巴1小匙；水1000克；

　　

　　做法

　　将晒干的生花生洗净，捡去破裂或是异常的花生，浸泡水里10分钟，倒去浸泡的水分，倒入1000g的水。加入小磨坊精选八角粒1粒。使用传统电锅，外锅加1米杯的水，放入花生按下开关进店炖煮。待开关跳起後除插头，放置到凉才加入盐巴调味。将芫荽洗净切小段，卤好的花生沥去水分，与芫荽段拌匀即可上菜。开动了。

　　

　　小诀窍

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