葱爆粉肠

　　

　　简介

　　 【葱爆粉肠15分鐘做法】：简单的下酒菜。欢迎来FB粉专逛逛，每天都有分享料理哦！https://www.facebook.com/profile.php?id=100083609280670&mibextid=ZbWKwL

　　

　　材料

　　 【食材】：粉肠150克；洋葱半颗；蒜头数瓣；葱数支；辣椒1根；盐巴些许；酱油少许；酱油膏少许；

　　

　　做法

　　洋葱切粗丝、蒜头切碎、切葱花、辣椒斜切备用。先在滚水中加入适量盐巴，川烫粉肠约5分钟。三久无毒猪的粉肠已经处理干净且煮至熟透了，只要川烫後即可料理。这步骤是为了让粉肠更入味更有味道，煮完後切成一段段备用。炒锅内加点油，放入粉肠煎至双面恰恰，加少许的酱油、酱油膏，炒出香气，再放入洋葱拌炒至透明状。最後加入蒜碎、葱花、辣椒，试一下味道，适时添加盐巴，稍微拌炒一下就完成罗！我喜欢有点生的蒜碎和葱花，搭配粉肠非常对味，所以在起锅前才加。

　　

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