料油

　　

　　材料

　　 色拉油：500g；大葱段：100g；鲜姜片：100g；蒜片：40g；整花椒：10g；整大料：10g；茴香粒：10g；带根香菜：60g；

　　

　　做法

　　冷油中下入、葱姜蒜炸制金黄色下入整花椒大料回香、炸制金黄色所有原料下完炸制金黄色后关火、泡制3-4小时油冷后将油内的调料渣捞出.温馨提示：整个调油过程中火不易过大、火大容量使调料炸糊油发苦。