烤箱烤鸡块

　　

　　简介

　　 1、我做的是三斤左右的右边是一斤半左右，吃多吃少可以自己按比例减料2、配方都是随心 我家爱吃甜口，所以糖比较多，不喜欢吃甜口 或者喜欢其它口味的可以自己酌情加减3、半小时后再加时烤得时候，一定要多看几次4、鸡块拌之前尽量把水空干净一些，或者洗完了几个几个的拿着攥一下水 倒个盆子，里面会有一些多余的水 弄出来……因为鸡块烤起来会有很多汤汁，不空干可能汤汁会溢出来（烤的量小的可以不用有这个顾虑）

　　

　　材料

　　 大翅根加鸡腿肉：775g；白糖：50g；蜂蜜：13.5g；盐：11g；生抽：37.5g；酱油：3.3g；料酒：1.5g；耗油：6g；孜然粒或粉：若干；啤酒或白酒：3g；柠檬：半个；烤盘锡纸：1张；洋葱：半个；香葱：若干；姜：若干；蒜：若干；

　　

　　做法

　　先把鸡肉切小块，这样烤出来很香 切完以后洗洗控水 如果有翅中或翅尖 可以改刀 这样会更加入味烤箱上下管220度预热十分钟，除孜然粒外，其他全部放入肉里。柠檬切片挤汁撒到肉里面 挤完的柠檬可以扔掉，也可以切切放肉里搅拌一下 烤盘铺锡纸，把搅拌好的肉倒入烤盘 然后撒孜然粒 依个人口味撒到肉上 放入烤箱中层，先上下管220度 30分钟 每家烤箱脾气不一样，中间记得看一下 感觉上色烤得可以了就关火拿出来翻面，上管190度下管200度10分钟烤另一面，记得(如果烤得量少就选五分钟) 后续就可以上管150度下管170度，五分钟，五分钟的加时间烤的汤汁变少些入味 喜欢吃土豆 就把土豆切薄块一起放到里面烤。(如果烤得少可以不铺锡纸)我加了红薯

　　

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