糟鱼的做法大全-家庭自制美味糟鱼我家吃了十年，竟然还没吃腻

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊糟鱼的做法大全,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　By A郑州欧艺家居齐亚运

　　用料

　　白鲢鱼 两条花椒 适量茴香 适量盐 半勺料酒 5勺香叶 适量陈皮 适量肉桂 适量葱 适量姜 适量蒜 半头冰糖 6颗味极鲜 3勺油 大量辣椒 适量八角 3个老抽 3勺

　　做法步骤

　　1、鱼晾干，分段，小火炸至金黄定型（注意小火慢炸，一定不要动），翻面炸至金黄

　　2、炸至金黄定型捞出备用

　　3、调制佐料：花椒，小茴香，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽。备用

　　4、葱姜铺到锅底

　　5、鱼块铺好，加适量料酒

　　6、把调制好的佐料均匀倒入锅内

　　7、加烧好的开水，刚到鱼块的中间部分就行（煮开后鱼块洗汤汁后会完全没入）

　　8、高压锅，选择豆类，压55分钟。

　　9、煮好后，等高压锅焖至自动放气完成

　　10、盛出鱼块，撒上香菜，根据个人口味放适量盐，浇上适量汤汁后即可食用

　　小贴士

　　鱼块要自然晾干；炸鱼块要小火；高压锅焖的时候不要放盐（盐长时间高温不好）。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

　　喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《糟鱼的做法大全-家庭自制美味糟鱼我家吃了十年，竟然还没吃腻》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。