四君子汤配方-四君子汤如何煲？

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　　四君子汤如何煲？

　　优质回答四味材料清洗干净备用，鲫鱼煎至两面微黄，锅中加适量水，大火烧开再转小火煲1小时。四君子汤就完成了。

　　主料：茯苓10g、白术10g、太子参10g、甘草5g。

　　调料：鲫鱼300g、陈皮小小片。

　　1、四君子汤料稍浸泡洗净，陈皮就大拇指般大小。

　　2、洗净放3-4碗水浸泡20分钟左右再煲。

　　3、鲫鱼2面煎下。

　　4、2面煎黄的鲫鱼放进汤锅 和药材一起煲。

　　5、煲开改小火煲。

　　6、煲成1-2碗水即可。趁热喝，一次喝不完 可分次喝。

　　注意事项：

　　煲汤前一定要加足冷水 ，不能在中途时往锅中再添加冷水。会使正回加热的鱼肉收缩，从而使其中的蛋白质难以溶解在汤中。

　　于振宣教授的四君子汤配方

　　优质回答主料

　　羊肉500克

　　辅料

　　党参

　　10克

　　茯苓

　　10克

　　白术

　　10克

　　甘草

　　10克

　　枣(干)

　　2粒

　　调料

　　食盐

　　适量

　　葱

　　5克

　　姜

　　3片

　　黄酒

　　适量

　　胡椒粉

　　适量

　　适用于：脾胃气虚之症。面色白，不爱动也不爱说话，说话声小，气短，疲劳乏力，没精神，食少便溏，舌淡苔白，舌边有齿痕，脉虚弱。以及体质虚弱、低血压、贫血、慢性胃炎等。

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