巴沙鱼怎么做好吃-巴沙鱼怎么做好吃法

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊巴沙鱼怎么做好吃,以下关于巴沙鱼怎么做好吃法的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　巴沙鱼怎么做

　　最佳回答胡椒蒸巴沙鱼

　　做法:巴沙鱼柳蒸熟后，入口软嫩，剁椒香鲜，入口辣劲十足，十分过瘾！又好吃又辣。这顿饭多少钱？能多吃两碗！升级版可以在地下一层铺一层金针菇。金针菇吸收了剁椒的香味和鱼片的鲜度，也很好吃！

　　1.将岜沙鱼片纵横切成1cm左右的片，均匀铺在盘子上；

　　2.加入生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右；

　　3.加入剁椒、姜末和蒜末，拌匀，盖在鱼片上；

　　4.蒸锅烧开，鱼片蒸10分钟取出蒸锅；

　　5.烧一锅热油，浇在鱼片上，撒上葱花。

　　材料:岜沙鱼片剁椒/蒜/姜/葱酱油/料酒/蚝油/油。

　　如何做巴沙鱼更好吃

　　最佳回答做蛋煎巴沙鱼更好吃:具体做法

　　配料：巴沙鱼适量，鸡蛋两个，面粉适量，椒盐适量，番茄酱适量。

　　步骤一：一般买回来的巴沙鱼都是冻着的，要先消冻，然后用是彻底的清洗干净。

　　步骤二：冲洗干净之后要让鱼的身上不能带着水，要充分的控干才行，要不然会直接影响到之后的口感。

　　步骤三：控干后的巴沙鱼切成小块，然后用面粉鸡蛋包裹起来。先在面粉中全部粘上面粉，然后在鸡蛋中再蘸一下，让蛋液也把鱼肉给全部包裹起来。

　　步骤四：锅中放油加热，油温六成的时候下裹好的鱼肉煎，要小火慢炸，要让鱼肉的两面都充分的变成金黄色才行。

　　步骤五：煎好的鱼块是基本上没有什么味道的，可以根据自己的口味来调制蘸酱，也可以直接蘸上番茄酱或者是椒盐吃。

　　这道菜的难度几乎是没有的，就是把鱼给煎好就行，煎的时候不需要太长的时间，巴沙鱼算是比较容易熟的鱼肉。如果是煎的时间太长了，那么口感会变得非常差。

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