猪腰汤的做法-猪腰汤的做法儿童

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊猪腰汤的做法,以下关于猪腰汤的做法儿童的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　猪腰煲汤的做法大全

　　最佳答案猪腰煲汤步骤。

　　1、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。

　　2、配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。

　　3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

　　4、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

　　5、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

　　6、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

　　7、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。

　　猪腰汤的做法

　　最佳答案猪腰汤的做法：

　　用料：新鲜猪腰500克、生姜沫适量、葱花适量、料酒50毫升、红薯淀粉适量、盐适量、水400毫升。

　　步骤：

　　1、先腰子横切两半，把里面的白色类似筋的彻底取干净，然后用刀将一半腰花横着切0.5厘米间距，每一条不切段，切到3/4深处。

　　2、用刀从腰子的一端一刀一条彻底切断，间距大概1厘米，也就是说每隔1厘米切断一条，如图所示十字腰花状。

　　3、依次放入：盐、姜末、红薯淀粉。

　　4、倒入菜油，直直菜油烧热冒烟。

　　5、倒入400毫升水，这一步注意安全，不要被油水溅到。

　　6、待油水烧开。

　　7、油水烧开，倒入腰花，连碗内的腌制腰花汁一起倒入锅内，轻轻搅拌，不糊锅。

　　8、大火煮沸汤汁，汤汁到粘稠后放入葱花，继续轻轻搅拌。

　　9、装盘出锅。

　　猪腰汤怎么做

　　最佳答案腰花汤

　　所需用料：猪腰一个、姜片、杞子、红枣、食盐

　　1.将新鲜猪腰的衣膜去掉，然后在中间对半剖开，把臊腺（图下深红色的位置）和白筋用刀切掉，这些地方就是腥味的来源之一。如果觉得自己刀功不行，可以让卖猪腰的摊主处理好。

　　2.把处理好的猪腰切成腰花（切片也行）；把姜切成细小的姜丝；红枣去核，剩下红枣肉。

　　3.这一步非常重要，把猪腰用食盐腌制半个小时左右。如果猪腰闻起来味道比较重，可以加入料酒进行腌制去腥，效果还是很不错的。

　　4.腌制半小时后，用清水清洗两三遍，再用清水浸泡5分钟后沥干水分。

　　5.锅中加入适量清水，然后把姜丝放入锅中.再把红枣肉放入锅中.紧接着把沥水后的猪腰也放入锅中。

　　6.猪腰一定要冷水放入，这样才能慢慢析出营养来。如果用开水状态放入的话，猪腰就会马上变得收缩老柴，不易析出营养。大火烧开后转小火继续煮20分钟。

　　7.最后把杞子放入锅中，再煮1分钟左右.饮用前加入适量的食盐进行调味即可。

　　一道鲜美的腰花汤就做好了，鲜美的同时带有一丝姜辣味，非常好喝。感兴趣的朋友不妨试试做哦。

　　总结：煮腰花汤时，切勿不能直接把猪腰扔下锅煮汤，而是把猪腰中的臊腺和白筋去掉后，还要用食盐腌制20分钟去腥，这样煮出来的腰花汤是非常鲜美好喝的，一点腥味都没有。

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　　小孩吃的猪腰汤怎么炖

　　最佳答案腰花木耳汤

　　材料：猪腰子150g，水发木耳15g，笋花片20g;葱段、精盐各5g，味精3g，胡椒粉05g，高汤500g。

　　做法：

　　1、将腰子切成二半，除去腰臊，洗净，切成兰花片，清水泡一会儿。

　　2、木耳用清水洗净泥沙待用。

　　3、将腰花、木耳、笋片一起一水锅煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉，再将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。

　　枸杞猪腰汤

　　原料：猪腰1只、枸杞适量、葱段和姜片、鸡精、盐适量。

　　做法：

　　1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成片（或腰花），用开水烫后洗去浮沫。

　　2、将焯好的猪腰用冰水浸下，保持口感爽脆。

　　3、油锅下姜片葱段爆香，枸杞洗净，放入锅中，加入适量清水后用大火煮开，调味并倒入焯好的猪腰。

　　4、待汤再次滚烫后即可。

　　猪腰怎么做汤

　　最佳答案猪腰煲汤步骤。

　　1、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。

　　2、配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。

　　3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

　　4、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

　　5、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

　　6、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

　　7、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。

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