「西洋参须的功效作用」怎样吃西洋参须的功效与作用

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　　西洋参又称花旗参，原产于加拿大、美国等地。我国1975年引进西洋参，进行了全国性多点引种试验，获得成功，经济效益显著。其主要栽培技术是：

　　一、选地

　　根据原产地情况，要求选地具体要有以下条件：（1）地下水位较深、夏天不内涝；（2）植被以柞树、榛柴和椴愀树为主的次生原始阔叶林地或已休闲多年，地力恢复的老撂荒地；（3）具黄泥底、腐殖土层较深厚、含砂10%--20%、pH值6.3以下的土壤；（4）坡度在5--20度的平缓地。

　　二、整地作畦

　　除基本同中国参外，特殊强调以下几点：

　　（1）使用隔年土栽参，栽参土壤要经过充分熟化，严禁现用现整地；（2）刨地前要清理好场地，刨地要求宁浅勿深，以12--15 厘米为宜；（3）作畦最好秋季作畦，或春季早作畦；作畦挂线后，先撮出畦内部分好土，在老底上施肥施药，再刨参畦，底土同肥、药拌合，最后回填作畦；畦长不超过30米，畦宽1.1米，畦高20厘米左右，作业道宽1.2米。如土层薄浅，打不成15厘米高的参畦时，作业道适当放宽，春季作畦，愈早愈好。

　　三、播种

　　（1）播种炸口籽。目前西洋参种子主要依赖国外进口，数量少而昂贵，故一-律采用春播。播种时间不晚于5月1日；

　　（2）等距播种。分5X5厘米、6.7X6.7厘米和10X10厘米三个密度。采用压印板压陷手摆籽播种；（3）用药土覆盖种子，防止立枯病。覆盖土厚3厘米，最厚不超过5厘米；

　　（4）播种后及时覆盖畦面保墒。春播，最好用参帘盖畦面。如土壤墒情不好，要往畦面覆盖物上及时喷水，保持畦面湿润。

　　四、栽苗

　　（1）--律施行春裁，时间愈早愈好。最迟不过4月25日；

　　（2）栽参的前一天收获参苗，随起随栽，精心采挖参苗。

　　（3）两年生苗全须移栽。参苗送进作业室后，首先分出病、健苗。因目前西洋参种苗短缺，故挑出的病劣苗不能轻易废弃，除发生软腐和烂芽苞的植株淘汰外，其余的参苗集中--起栽在参园的边侧。不但一-些参株能恢复成健株，还可以收获部分种子；（4）从下畦头开始往上栽，参苗的芽苞朝下。打一趙槽，裁一行参，采取参栽形式，参苗的须根部分比芽苞盖土要厚5厘米左右；（5）栽苗密度，要求行距20厘米，行株数8-10株。大苗适稀，小苗适密。覆土厚度5-7厘米。

　　五、畦面覆盖

　　这里是指播种或栽植出苗后的畦面覆盖。可起到保温保湿、防止参畦土壤板结的作用。技术要求有以下几点：（1）人参出苗展叶，松完第一遍土，平整好畦面后进行覆盖。时间6月上旬左右；（2）播种的苗田，要盖以细碎半腐烂的树叶3一5厘米。移栽的本田，要盖以树叶5-7厘米厚，或稻草3-

　　5厘米厚；（3）一茬覆盖物只能用一年，不能连续用，严防染病。

　　六、上帘

　　（1）新裁人参，撤掉畦面覆盖物的同时上帘。陈裁人参，春季撤掉越冬防寒土（物）之后，见有个别参株出苗时，即可上帘。一般上帘时间为5月1日至5月15日；（2）采用两层草帘中间夹塑料薄膜的单透（透光）参棚。卡杈钉入地下后，从畦面算起地面留高：前檐1.1米，后檐95厘米，底层参帘宽1.8米，长度不限；顶帘长2.2米，宽度根据帘草长短自定。阳坡地人参的参帘要求透光30--35%，两层合在一起透光率为9-12.3%；背坡地人参的参帘透光要求35一40%.两层合在一起透光率为12.3一16%。（3）底帘的帘草把同参畦方向垂直铺放在架杆绑牢固定；顶帘和底帘垂直横放。两层帘的后檐等齐，前檐顶帘比底长40厘米，搭拉下来做档帘。

　　七、田管

　　（1）松土和除草结合进行。每年三至四次，第--次在下掉防寒土，人参芽苞未萌动或将萌动时进行。第二三次松土，在5-7月份进行浅松。第四次松土，在秋后上第--次防寒土前进行，可稍微深一点。除第-一次松土外，之后各次均用手指或用8--10号铁丝做的四、六齿小耙操作。（2）加强水分管理，要求土壤水分含量前、后期低，中期高。7月上旬至9月上旬后，要求土壤含水量在20--30%。7月中旬至9月上旬，要求土壤含水量在30--40%。（3）留种及疏花。留种要坚持尽量多留又要保持参根生长不受太大影响。即两年生苗半留种，三年生苗全留种，四年生苗半留种（留二分之一），五年生苗少留种（留三分之--）。疏花在人参开花初期进行，疏大花序中间的小花及大花序下面的零星小花序。（4）越冬防寒。越冬防寒不好，将遭致50%的冻害损失。一般防寒分二次进行：第一次防寒，在10月5-15日进行。先在畦面上覆盖5一7厘米厚的树叶或茅草，然后再盖.上10厘米厚防寒土；第二次防寒，在10月底至11月初地冻前进行。先于参畦面上盖--层塑料薄膜，膜上盖5-7厘米厚的树叶或茅草，草上再盖10厘米厚的防寒土。畦顶再盖层破参帘或乱草等，其防寒效果尤佳。（5）春季排水和下防寒土。春季冰雪溶化时，要十分注意好排水工作，防止雪水灌进参畦。下防寒土的时间不要过早，防止晚期霜冻对西洋参的危害。

　　八、施肥

　　不管是施基肥，还是施追肥，要本着肥与种子、种苗不直接接触的原则。基肥，要施在参种、参苗下层。肥要同底土充分拌合。追肥，要先在参须部开浅沟施入，沟深35厘米，大参稍深，小参稍浅。不要追在参根的主体上。基肥以磷为主，每帘（10 平方米）施量：过磷酸钙5公斤，或用美国进口的“三料”磷肥2公斤，或氮磷钾三元复合肥2公斤，或钙镁磷肥2.5公斤，追肥以氮为主，帘追量：尿素0.5公斤，或硝酸氨1公斤，或发酵好的细猪粪50公斤拌过磷酸钙。根外喷肥是施肥的辅助办法，其效果亦较明显。可用2%的过磷酸钙（先将过磷酸钙泡浸24小时，取清液并加清水足量），或0.3%的尿素，或0.3%的多元复合化肥，或0.3%的磷酸二氢钾等，每年1一3次，在6至8月人参生长旺季施用。

　　九、病害防治

　　经常保持参园的清洁卫生。秋季西洋参地上部分冻死之前，即在10月5--15日间，将其地面上的株茎用刀割下，连同落叶及杂草收集一起烧掉，消灭越冬病源。在充分保证上述措施的前提下，进行药剂防治。以防治西洋参地上部分的斑点病为重点：（1）在除掉防寒土后结合早春松土进行畦面消毒。喷施400--600 倍代森铵，每帘喷量2.5-3.5斤，拌到表层土壤熏蒸杀菌。（2）在六七月份，掐掉病叶（可保留参叶的健康部分）、病株，收集-起烧毁或土埋，消灭早期病源，防止病害扩大传染。（3）采下的参果，要及时脱皮消毒。脱皮后的参种，用100倍福尔马林浸种10-15分钟，浸完用清水冲洗1--2遍，冲去残药后催芽处理。（4）当参叶褪掉光泽进入成叶时，开始打第一次药。7-10天-一次，年喷药6一8次，集中在6至8月用药，-般进入9月份就不用打药了。常用的药剂使用浓度为：多抗霉素150个单位液或代森钙锌300--500倍液，适合西洋参生长前期用。“二代”剂（即代森铵和代森锌，其配量比例为1；1）400--500倍液，或“二代一退”合剂（即代森铵、代森锌和退菌特，其配量比例为2：

　　1：1）400-500倍液，或石灰等量式波尔多液120--180倍液，适合西洋参生长中后期用。

　　立枯病（包括猝倒病）的防治：（1）土壤药剂处理。先平整畦面压印播种，然后用药土覆盖，参种上面先盖一薄层土，使种子不接触或少接触药土。药土的上面再填足药畦土。药剂有五氯硝基苯和代森锌，帘用量分别为150克和50克。将两种农药混在一一起，与15--25公斤的土壤充分拌合后，即可施用。（2）药液浅灌。播种出苗后防治立枯病，可用3：1五氯硝基苯和代森锌的2000--3000倍液，或P八0--1000 倍液灌畦面，帘灌量50--150公斤，然后用清水冲洗叶面，以免发生药害。

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