鸡骨草龙骨汤 鸡骨草龙骨汤配料

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊鸡骨草龙骨汤,以下关于鸡骨草龙骨汤配料的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　广东老火骨头汤怎么做

　　答1

　　将所有食材放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用

　　2

　　将待用的汤料食材、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

　　3

　　草本味香浓、甘淳美味的鸡骨草龙骨汤就煲好啦~

　　小窍门

　　鸡骨草汤是广东家常汤料的代表，不论是星级酒店，亦或是街角私房小厨，这款汤都会出现在菜谱显眼的位置。单独用鸡骨草炖煮，或者添加薏米、莲子等材料，都能增加它祛湿护肝的调理效果。1、鸡骨草比较细碎，会有较多的灰尘，建议浸泡后多冲洗几次。2、鸡骨草比较清淡，龙骨（脊骨）会有骨髓，可以让汤料香浓些。3.孕妇慎用

　　我们已经精心为您准备好了上等好食材，我的TaoBao小店(小婉子汤品）有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！您只需要将它带回家亲自动手就可以出一道靓汤啦。

　　使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅

　　广式煲汤有那一些？最好能提供菜谱

　　答常见菜谱：鸡骨草龙骨汤。

　　材料：鸡骨草20克，夏菇草25克，瘦肉或者猪横_（胰脏）500克，蜜枣30g，盐适量。

　　步骤：

　　1、将所有食材放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用。

　　2、将待用的汤料食材，主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟。

　　3、于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

　　骨头汤怎么煮好喝

　　答相信很多人都喜欢喝骨头汤，不仅营养还美味，其实骨头汤的营养价值确实是很高的，而且对身体具有很好的滋补作用，对于病后的人们正在恢复身体的时候，多喝点骨头汤还是很好的，尤其是骨折或是骨质疏松的人们更要多喝点，对增强骨质有很大的帮助，那么怎样熬骨头汤好喝呢

　　材料：排骨500克、莲藕一节、枸杞15克、红枣10个

　　调料：姜3片、葱3根、盐1小匙、料酒1小匙

　　做法：

　　1、准备所需材料。

　　2、将莲藕洗净切成滚刀块，枸杞用清水浸泡。

　　3、锅中倒入清水大火煮沸，放入排骨焯烫3分钟后捞出，然后用清水冲去表面的浮沫。

　　4、将排骨和莲藕、红枣、姜片放入汤煲中。

　　5、加入没过食材2-3倍的冷水。

　　6、锅中水沸后，转小火继续煮1个小时，出锅前10分钟加入枸杞。最后关火加盐调味即可。

　　烹饪技巧：

　　1、煲汤的火候是制汤技术很关键的一步。首先要先用旺火烧开，这样可以迅速的提高冷水和原料的温度，从而使原料中的营养成分随着水温的上升而大量溢出分解在汤水中。

　　2、煲汤时水一定要一次性加足，中途不要添加水，否则会冲淡汤的鲜度。如煲炖过程中发现水少，必须要添加的话，一定要添加开水，但是会略影响口味。另外，使用砂锅时中途添加凉水的话砂锅会炸裂。

　　3、煲汤的火候以汤面沸腾为准，切忌大火急煮而让汤羹大滚大沸。

　　4、煲汤时，原料要与冷水一起下锅，这样可以有助于把原料体内的蛋白质、脂肪、营养成分等物质充分浸出，从而使汤味道鲜美并且营养丰富。

　　通过上面的介绍，大家对怎样熬骨头汤好喝也都很清楚了，熬骨头汤的做法有所不同，做出来的味道自然也是不一样的，只要能够保证骨头中的营养不会流失，掌握上述几种方法和步骤，自己也是可以做出营养美味的骨汤来的。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《鸡骨草龙骨汤 鸡骨草龙骨汤配料》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。