自制水果罐头 自制水果罐头蒸的时候拧盖吗

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  黄桃,是桃中的一个比较有个性的品种。

  黄桃的肉质很细密,生吃前要先洗掉表面的桃毛。咬一口,桃肉瓷实地顶牙。吃起来甜中略微带点酸味,很多人说不好吃。

  其实,并不是黄桃不好吃,而是你的吃法出了问题。

  黄桃的正确吃法

  把洗干净的黄桃,先蒸上十分钟,放入凉水去皮,用刀去掉核,然后把黄桃切成鸡蛋大小的块,放到锅里,在适量净水之中加上适量的冰糖,水要漫过加工好的黄桃,然后开始加热。煮上水沸腾十分钟左右,调火调小,一直煮到汁有点发粘,停火。

  黄桃肉质这时候才入口如吃果冻,吃起来酸甜爽口。

  原来,黄桃是做黄桃罐头的最好材料。这种桃子的肉质瓷实细腻,虽然经过高温蒸煮,却一点都不会酥软。

  一般的桃子别说是高温蒸煮,就是开水稍微一烫,都没法吃。

  把黄桃制成罐头,其实并不难。按照上文的办法,制作出的黄桃可以做佐餐下酒的菜。

  如果能买到罐头瓶和罐头盖,先把瓶子和盖子高温消毒,再把黄桃装进去封好口即可。

  正是:美食无国界,吃法很关键。

  在此,感谢武瑞丽女士提供的图片与制作工艺。

  希望朋友们点关注,并把黄桃罐头的做法分享给更多的人。

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