如何烤面包片 如何烤面包
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这是两个的量一个大的一个小的,后面标注的是450g吐司的量,如果有需要的可以参考一下,没有烤箱的可以用电饭锅做呢,超级简单,因为这个是松软型的和面还是机器代劳会好一些,手工和面可能会和很久(太软了,黏手,时间不够就会有和不成团的想法)
By 无毒罂粟
用料
高筋粉 600g(360 g)牛奶 450g(240g)色拉油 35g(20g)细砂糖 30g(20g)盐 7g(3g)酵母 7g(4g)
做法步骤
1、和面桶里先放入牛奶,再将色拉油除外所有食材全部加入开始和面
2、启动和面程序和面十分钟,休息两分钟,再次启动和面二十分钟,最后后加入色拉油,再次和面十分钟(这个适量有点长,最近有点懒就用机器代劳了)
3、和好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大
4、面团取出后排气分成相同的面剂整形放入吐司盒(我这个计量是两个的量)一个做了果仁吐司
5、再次醒发至八分满放入烤箱,上下火160℃烤制三十分钟
6、出炉啦!松软可口的吐司
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