如何剥虾

　　1、首先准备一盘鲜活的大虾。2、将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。3、冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。4、首先用手将虾头拧掉。5、接下来，去掉前面的两节虾壳。6、然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。

　　

　　1、首先准备一盘鲜活的大虾。

　　2、将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。

　　3、冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。

　　4、首先用手将虾头拧掉。

　　5、接下来，去掉前面的两节虾壳。

　　6、然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。

　　虾：

　　是一种生活在水中的节肢动物，有大量寄生虫。属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

　　中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。