南方正月十四吃什么 -百学百科

　　南方在正月十四吃麦流、亮眼汤、糊辣羹、食糟羹、粑粑、荠菜、饺子等。1、麦流：主要是由番薯粉面，虾皮，还有香干丝，放在一起煮熟，最后把麦粉放在里面一起搅拌均匀，就是麦流，还会去吃糊辣羹，寓意发财羹，吃起来软糯香辣，特别美味。

　　南方在正月十四吃麦流、亮眼汤、糊辣羹、食糟羹、粑粑、荠菜、饺子等。

　　1、麦流：主要是由番薯粉面，虾皮，还有香干丝，放在一起煮熟，最后把麦粉放在里面一起搅拌均匀，就是麦流，还会去吃糊辣羹，寓意发财羹，吃起来软糯香辣，特别美味。

　　2、亮眼汤：在宋朝的元宵节是要过五天的，从十三到十七，因此正月十四也正好包含在元宵节里，所以那天就要喝亮眼汤。其实就是一碗青菜羹，多以时令蔬菜切碎，混成煮成的，带着人们对新一年的美好祈愿。

　　3、糊辣羹：主要参加的群体就是小孩子，十四那天他们会挨家挨户的去吃胡辣羹，据说，孩子取得家户越多，吃的越多，以后就会越聪明。而主家被讨的胡辣羹越多，这一年的财富也会越多，有很好的寓意。

　　4、食糟羹：糟羹的制作方法很简单，也很独特。据清《台州外书》记载元宵时以肉、菜和粉，杂荠、笋为羹，以多为贵，谓之吃糟羹。

　　5、粑粑：在肥东长临河和巢湖黄麓一带，有一种传统美食，叫黄麓粑粑，香飘巢湖。

　　6、荠菜：荠菜鲜嫩可口、清香鲜美，其茎叶嫩绿，不仅好吃，还有迎春吉祥的寓意。

　　7、饺子：在农历正月十三的早晨吃饺子，意味着圆满和家庭幸福，象征着新年的家庭和谐与幸福。

南方正月十四吃什么