小白菜的做法凉拌-小白菜的做法

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊小白菜的做法,以下关于小白菜的做法凉拌的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　凉拌小白菜怎么做好吃

　　最佳回答用料

　　小白菜    适中  

　　红辣椒    1个  

　　大蒜    3瓣  

　　香油    1勺  

　　盐    少许  

　　鸡精    少许  

　　醋    少许  

　　味极鲜酱油    少许  

　　凉拌小白菜的做法

　　调好醋、酱油、大蒜、盐、鸡精（加糖也可以）

　　洗好小白菜

　　锅中水烧热

　　放入热水中烫一下（1-2分钟）快速捞出

　　然后过凉

　　放入调好的汁和红辣椒丝，拌匀。

　　装盘，开吃。

　　爽口！

　　拌小白菜的做法

　　最佳回答：小白菜250克，猪油1匙，盐1小匙，味精、香油各适量制法：

　　1、把小白菜洗净切段。

　　2、加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入小白菜烫熟软后，以冷水急速冲凉沥干。

　　3、将小白菜放入容器内，加入盐、味精、猪油、香油拌匀即可。

　　食材：白菜、醋。

　　凉拌白菜

　　凉拌白菜(6张)

　　制作方法：

　　1、先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。

　　2、把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。

　　3、在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。

　　4、把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。

　　做法二编辑

　　食材：白菜一小棵、香葱适量。 [1]

　　制作方法：

　　1、将白菜切成竖条，香葱切末备用。

　　2、锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）

　　3、将焯好的白菜过凉水备用。 [1]

　　4、开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷藏十几分钟） [1]

　　食用须知编辑

　　1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

　　凉拌白菜

　　凉拌白菜

　　2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

　　3.美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《小白菜的做法凉拌-小白菜的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。