牛奶加鸡蛋蒸出来是什么 -百学百科

　　牛奶加鸡蛋蒸出来是牛奶蒸蛋。牛奶蒸蛋是一道小吃，制作原料主要有鸡蛋、牛奶、鸡肉等，即美味又营养，过滤好的蛋液用保鲜膜盖住，以防水蒸气低落里面影响美观。

　　牛奶蒸蛋的步骤：

　　1、准备一盒牛奶和两个鸡蛋，牛奶量和蛋液一比一。

　　2、把牛奶连同盒子在热水里做温，然后倒进碗里把适量白糖溶化。

　　3、鸡蛋打进碗里用筷子搅散。

　　4、把温牛奶倒进去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一点牛奶，搅拌均匀。

　　5、把蛋液过滤一遍，这一步决定了卖相，过滤了之后就不会产生气泡和表面不平整。

　　6、过滤好的蛋液用保鲜膜盖住，以防水蒸气低落里面影响美观。

　　7、用牙签轻轻的扎几个小孔排气。

牛奶加鸡蛋蒸出来是什么