鹌鹑蛋的做法家常菜 鹌鹑蛋的做法家常做法

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊鹌鹑蛋的做法家常做法,以下关于鹌鹑蛋的做法家常菜的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　夏天煮鹌鹑蛋要注意些什么？

　　答夏天煮鹌鹑蛋没有要注意的，只是你吃多少就煮多少，天气热，如果吃不完的煮熟鹌鹑蛋放冰箱保存，也就一两天，不然煮熟的食品放长了口感不好，也容易变质。

　　五香鹌鹑蛋是一道简单的家常菜，主料是花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。

　　做法

　　1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。

　　2、水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。

　　五香鹌鹑蛋 

　　3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。

　　4、重新打开火，将大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，姜片放入锅中煮十分钟。

　　5、倒入适量的料酒，酱油。

　　6、临关火的时候放入盐。全部调好味后，关火，盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。

　　韭菜鹌鹑蛋的做法

　　答食材明细

　　韭菜100克、鹌鹑蛋200克、香油50克、盐2克、味精1克

　　温胃韭菜鹌鹑蛋的做法详细步骤

　　1、将新鲜韭菜洗净切碎；

　　2、鹌鹑蛋12只去壳打匀；

　　3、将锅洗净，烘干，起旺火，入香油，油至八成热；

　　4、倒入蛋，炒至结块时盛入碗内；

　　5、另起热锅，倒入香油，油至八成热时倒入韭菜，煸炒至稍热；

　　6、放入已炒好的鹌鹑蛋，炒匀；

　　7、加入食盐、味精调味，装盘。

　　温胃韭菜鹌鹑蛋的做法小贴士

　　健康提醒：

　　1、温肾养血，健脾和胃，止咳定喘；

　　2、适用于肾虚所致须发早白、性功能低下、阳痿、早泄等症。

　　温胃韭菜鹌鹑蛋的营养分析

　　韭菜 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物。

　　鹌鹑蛋做法大全

　　答鹌鹑蛋也就是鹌鹑的蛋，它虽然很小，但是营养成分却要比鸡蛋、鹅蛋等多出很多，甚至有“卵中佳品”的说法。而且不管是儿童还是孕妇和老年，都可以使用鹌鹑蛋，具有非常好的滋补效果。不过如果您吃的时候是煮着吃的话，那可真的就是弱爆了，要知道有很多方法制作出来的鹌鹑蛋都是非常美味的。

　　最常见的鹌鹑蛋的做法就是做成五香鹌鹑蛋，做法相对来说比较简单，只需要注意在煮的时候添加一些调料即可，不过做出来的口感却要比茶叶蛋香出很多，是简单却不是美味的一种制作方法。

　　五香鹌鹑蛋的做法:

　　材料：鹌鹑蛋、小茴香、大料、香叶、桂皮、花椒

　　做法：

　　1、将鹌鹑蛋洗净，准备好所需的调料。

　　2、锅内放入水，鹌鹑蛋和五种调料，加入适当的老抽和盐，开大火煮开。

　　3、煮开一分钟后可以关火，用小勺子将鹌鹑蛋敲碎，以方便入味，然后再开火煮4-5分钟即可。

　　4、将煮好的鹌鹑蛋放入保鲜盒内，将锅内剩余的汤一并倒入没过鹌鹑蛋，放入冰箱。第二天即可食用。

　　特点：味道鲜美，营养丰富。

　　温馨提醒：

　　1、鹌鹑蛋很容易碎，清洗的时候先在盆中放入水，再将鹌鹑蛋放入，这样就不会把鹌鹑蛋碰碎了。

　　2、此方法适用于做其他的五香菜式，比如：五香花生米、五香鸡蛋等等。

　　桂圆炖鹌鹑蛋简介

　　工艺：炖

　　口味：甜味

　　主料：桂圆肉(50克)鹌鹑蛋(150克)

　　调料：白砂糖(10克)

　　类别：家常菜气血双补调理孕妇食谱益智补脑调理养颜美容调理

　　制作工艺

　　鹌鹑蛋

　　1.锅置火上，放入适量的清水置火上烧沸

　　2.锅内磕入鹌鹑蛋，加入桂圆肉和白糖炖至熟透即成。

　　对于鹌鹑蛋的做法本文就先介绍这两种，另外鹌鹑蛋还可以搭配不同的食材来进行制作，而且制作出来的口味和营养成分都会有所不同，您可以多了解一些，根据自己的需要来选择制作方法，比如说如果是您比较喜欢吃麻辣口味的话，也可以制作成麻辣鹌鹑蛋!

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《鹌鹑蛋的做法家常菜 鹌鹑蛋的做法家常做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。