西梅的营养价值和禁忌-西梅放冷藏能放一个月吗

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊西梅的营养价值,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　西梅放冷藏能放一个月吗

　　最佳回答西梅放冷藏能放一个月吗

　　西梅放冷藏能放一个月吗，西梅在我们的生活中不常见，但却有着奇迹水果之称。营养价值高老少都可以吃，是李子的一种，是现代人健康饮食的佳品。以下了解西梅放冷藏能放一个月吗？

　　西梅放冷藏能放一个月吗1

　　不能。西梅中含有较为丰富的水分及糖类物质，属于较易腐坏变质的水果，而冰箱温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长其保存时间，但新鲜的西梅只能在冰箱放2至3天，无法保存一个月之久，因此建议尽快食用。

　　 拓展资料：

　　西梅属蔷薇科，李属，欧洲李（Prunus-domestica）种，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅。

　　 西梅放冰箱可以保存多久

　　西梅放入冰箱中是可以延长保存时间的，冰箱一般是分为冷藏和冰冻两个分类的，具体的保存时间会需要分类来说明，如下：

　　 冷藏

　　西梅含水量比较大，味道芳香，容易被细菌等微生物影响而变质，冷藏的温度一般在5-15摄氏度不定，在此环境下细菌等微生物生长繁殖的会比较慢，部分细菌会死亡，西梅放入冷藏室中可以保存2-3天左右。

　　 冷冻

　　冷冻室的温度一般都是在0摄氏度以下，处于零摄氏度以下的时候细菌等微生物会停止生长繁殖，大部分的细菌会出现死亡的情况，所以冷冻室西梅一般可以存在1-2周都不会变质。

　　但是在低温环境下西梅的中的水分也会结冰，从而西梅的肉质后受到破坏，从而影响西梅的口感，解冻后变质更加快。

　　 西梅怎么保存时间长

　　从不变质的角度上来说，西梅放冰箱冷冻保存的时间比较长，将西梅不清洗放入保鲜袋中，然后直接放入冰箱冷冻保存即可，但是这种方式会破坏西梅的口感和味道，并不太推荐。

　　比较推荐的西梅保存长的方式是做成西梅干或者腌制西梅保存，将西梅进行晒干、或者放入糖水中进行熬煮，然后直接放入干燥、密封性好的玻璃管中保存即可。

　　脱水干燥可以防止因为水分而导致西梅变质，而腌制可以打造不利于细菌生存的环境从而防止变质，这两种保存方式都是可以保存比较长的时间。

　　 西梅冷冻后还能吃吗

　　没有变质则可食用。

　　西梅冷冻后没有出现变质现象的话，则该西梅是可以食用的，但是一般冷冻时间比较久的西梅，其肉质都会有不同程度的受损，受损的西梅其解冻之后特别容易变质。

　　所以建议在吃冷冻西梅的时候，解冻后则需要立即食用，不宜再用其他的方式存放起来，不然该类冷冻西梅是不可以食用的。

　　 新鲜西梅一天可以吃几个

　　2-4个。

　　新鲜的西梅不宜多吃，一般一天吃2-4个左右即可，多吃容易刺激肠胃，而引起消化不良或者腹泻等不良反应。

　　而若是新鲜西梅的量比较多，吃不完的话，建议可以放入冰箱冷藏保存，冰箱冷藏可以短时间保鲜。

　　西梅放冷藏能放一个月吗2

　　 西梅的营养价值

　　功效有降压，安眠，清热生津，强化肝脏功能，也可消除疲劳、缓解便秘、提防贫血、抗氧化。

　　禁忌人群糖尿病人要控制食用慢性肠胃炎患者要慎用。

　　适宜人群一般人群均可食用。

　　西梅，来自美国加州,也称为加州梅。 西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。

　　西梅果实营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的最佳果品，故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。

　　 西梅的营养价值

　　西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一只新鲜水果的纤维含量。

　　 铁

　　西梅的铁质较高，位列十大榜内。铁质可令你的面色红润、充满光泽，而且增加体力，令你看来更精神奕奕。作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。

　　 维生素A

　　西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。

　　 维生素C

　　维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。

　　 纤维

　　西梅的纤维非常丰富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不过这两者的糖分均较高，卡路里亦会进一步提升。

　　 膳食纤维

　　膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”， 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

　　 钾

　　西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

　　 抗氧化物质

　　最近美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。所以，美国健康专家曾指出，成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品，以补充人体生命活动必需的各种维生素，微量元素和膳食纤维。

　　 硼

　　它所含的`硼，有助人体吸收钙质，防止骨质疏松。

　　 叶酸

　　通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中的叶酸水平减低的老年人尤显重要。西梅与其它水果和蔬菜一样，对补充人体叶酸起着重要的作用。

　　 苦酸

　　西梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。 梅子为碱性食品，可平衡血液的酸碱值，使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。

　　 植物化学

　　在植物化学领域，科学家们正致力于对诸如西梅之类的水果、蔬菜本质的研究，包括它们对多种癌症及冠心病的预防功效。西梅，作为一种干制的梅子，因其几乎不含脂肪和胆固醇，且能有效降低心脏病和癌症的发病率，故而，它是人类健康食品的上佳选择。

　　 植物营养素

　　西梅富含植物营养素，是预防和控制慢性病的理想食品。常见的慢性病就有心血管疾病，II型糖尿病，动脉硬化等等，这些都是现代人的高发疾病。

　　 西梅的热量

　　西梅的热量(以100克可食部分计)是228大卡(953千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克西梅的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

　　西梅放冷藏能放一个月吗3

　　 西梅是什么季节水果

　　西梅成熟的季节在秋季，属于秋季水果。西梅大约在每年的8月中旬至9月中旬成熟，上市时间一般在8月中旬就开始了，不过各地西梅上市的前后时间差异，也跟地方气候环境有关。

　　其实，我国大多数西梅来自国外进口，原产地是法国，后来随法国人传入加州，并在加州广泛种植，所以我们经常也叫西梅是加州梅。

　　再后来传入我国新疆地区，得到引进种植，并孕育出了更好的品质，昼夜温差大，水果天生好吃。西梅是什么季节水果？在我国西部新疆地区的西梅一般8～9月为主要收获期。

　　 西梅的营养价值

　　1、高营养水果：含大量维生素、纤维素等元素

　　西梅中含有丰富的维生素a、纤维素、铁、钾等。镁等微量元素，以及矿物质，却不含脂肪和胆固醇。老人常吃，有助于补充铁、锌、钾，强身健骨。

　　维生素a：是可以促进人体合成蛋白质，起到保护视力，维护肌肤头发的作用

　　铁：作为血红蛋白的原料，人体必不可少的微量元素，这对老少人群都极为重要。

　　钾：起着保护肌肉弹性、维持人体内电解质平衡的作用，还有助于人体新陈代谢，有助于保持身体。

　　纤维素：膳食纤维俗称肠道的清道夫，对预防各种心血管疾病都有帮助。

　　 2、缓解便秘

　　老人、小孩：常吃使小孩增加各种维生素，更有助于消化。

　　宝宝：在添加固体辅食后可能会遇到便秘问题时候，可在配方奶或者挤出的母乳中添加一两茶勺西梅汁，缓解便秘。

　　甚至美国健康专家曾指出：吃三颗中等大小的西梅，西梅的营养价值就相当于吃了一个新鲜水果。成年人每天至少要摄入一只新鲜西梅，补充人体生命活动所需的各种微量元素，膳食纤维、维生素。

　　 3、美味热量低

　　西梅形状似卵，肉厚味甜，有菠萝柿子、杏等多种果香，有的是深紫色果皮，金黄琥珀色的果肉，离核。

　　西梅，不仅美味，热量还低，风靡欧美的健康零食，纤维含量极高，很多超模必备的零食，秋季必吃水果，其中西梅在饭后吃对人体肠胃最有利。

　　 食用西梅注意事项：

　　西梅大家都吃过，形状如同杏梅，属于开胃水果，营养物质比较多，无论是西梅的营养价值还是经济价值都非常高。但是西梅是碱性、凉性、高糖食物，不适合刚产后的妇女、经期女性还有肝脏不好、糖尿病患者等都要少吃。

　　西梅好吃吗

　　最佳回答西梅挺好吃的。

　　西梅挺好吃的，这种水果看起来像李子，不过口感要比李子甜，价格也是很贵一些，也可以用它做西梅果酱，先把西梅清洗干净，把它切成两半挖掉核，削皮切成小块，放在锅里加水用大火烧开，煮到冒泡撒些白糖搅拌几下，继续煮熟盛出来就行！

　　西梅味道酸甜可口，营养价值也比较丰富，含有人体所需的维生素A、维生素C、纤维素及多种矿物质，适当食用西梅能为身体补充营养，还可以增进食欲，但不能过量食用。

　　西梅的吃法

　　西梅的果皮能吃。 西梅的果皮本来就含有一层果蜡，保鲜效果较好，一般不需要经过人工加蜡，而且西梅的果皮并不是很硬，也不带其他的奇怪味道，并且和很多水果一样，不仅仅能吃，还营养丰富。

　　西梅被腌制后成为有点酸甜味道可口的零食，小资一般都比较钟爱这一类的零食，包装精致，味道也够特别。一般专门销售零食的零食店都有出售，生意非常红火。在各类零食中，西梅的口感非常好，而且不会太甜，也不酸。对小资来说，这是个比较大众化的品种。

　　什么是西梅

　　最佳回答西梅，是蔷薇科李属植物。

　　落叶乔木，高6至15米，树冠宽卵形，树干深褐灰色，开裂，枝条无刺或稍有刺；老枝红褐色，无毛，皮起伏不平，当年生小枝淡红色或灰绿色，有纵棱条，幼时微被短柔毛，之后脱落近无毛。冬芽卵圆形，红褐色，有数枚覆瓦状排列鳞片，通常无毛。

　　叶片椭圆形或倒卵形，长4至10厘米，宽2.5至5厘米，先端急尖或圆钝，稀短渐尖，基部楔形，偶有宽楔形，边缘有稀疏圆钝锯齿，上面暗绿色，无毛或在脉上散生柔毛，下面淡绿色，被柔毛，边有睫毛，侧脉5至9对，向顶端呈弧形弯曲，而不达边缘；叶柄长1至2厘米，密被柔毛，通常在叶片基部边缘两侧各有一个腺体；托叶线形，先端渐尖，幼时边缘常有腺，早落。

　　花1至3朵，簇生于短枝顶端；花梗长1至1.2厘米，无毛或具短柔毛；花直径1至1.5厘米；萼筒钟状，萼片卵形，萼筒和萼片内外两面均被短柔毛；花瓣白色，有时带绿晕。

　　核果通常卵球形到长圆形，稀近球形，直径1至2.5厘米，通常有明显侧沟，红色、紫色、绿色、黄色、常被蓝色果粉，果肉离核或粘核；核广椭圆形，顶端有尖头，表面平滑，起伏不平或稍有蜂窝状隆起；果梗长约1.2厘米，无毛。

　　花期5月，果期9月。

　　西梅果实除供鲜食外，制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒，含糖量高的品种作李干。西梅芳香甜美、口感润滑，营养丰富。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利，用西梅腌制的蜜饯是潮汕地区的传统凉果。

　　西梅的营养价值较高，富含铁质，能有效地帮助人体摄入足量的铁质；富含维生素A，保护人体肤质和发质；西梅中维生素C的含量也较为丰富，其有助于铁质的吸收；同时还富含膳食纤维、钾及对骨质健康极有益处的营养素。

　　冬天有卖西梅的吗？

　　最佳回答冬天没有卖西梅的。

　　西梅不是一年四季都有，西梅属于秋季水果，在每年的8-9月份成熟上市，如果在冬季吃的话就属于是反季节了。

　　西梅果实芳香甜美，品质极佳，外观呈卵圆形，果面有蓝黑色，紫黑色和紫红色等不同颜色，表皮覆盖白色果粉，单果重一般为60-80g，有些品种可达120g，西梅果肉呈琥珀，青绿或乳白色，肉质柔韧，纤维细少，大多离核，核小，可食率高达80%。

　　果实有特殊香味，味极甜，可溶性固形物含量大约20%，最高可达23%，果实大多在8月下旬至9月初成熟，属中晚熟，成熟后果肉较硬。

　　一、西梅的产地介绍：

　　原本西梅的这种品种是最先出现在法国的西南部，西梅的种植环境偏向于，昼夜温差大，气候适宜的地方，在很久很久的时候，西梅被加州的一些农产品科学家引进到，加州进行种植。

　　然后再从加州慢慢的引进到了中国，在我国种植西梅，现在最多的一个地区是新疆，因为新疆有着丰富的土地资源，气候昼夜温差大，平均日照时间超过15个小时，很适合西梅的生长，前新疆也是我国种植西梅比较大的地区之一。

　　二、西梅的营养价值。

　　1、西梅中含有丰富的维生素A，是补充维生素A的最佳食物之一，维生素A是一种脂溶性维生素，对保护人体肌肤和发质极为重要。

　　2、西梅中含有丰富的钾，钾对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要，同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质，脂肪及碳水化合物的能量。

　　3、西梅中也含有丰富的纤维素，一直是通便的最佳选择，一个健康的成年人每日应摄入纤维素25克至35克，而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纤维素含量即可相当于一只新鲜的水果。

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