墨西哥鸡肉卷饼皮的做法-墨西哥卷饼皮的做法
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夏季最受欢迎的主食,自制的稀薄墨西哥卷饼,皮大,在锅里煎炸后,底皮又脆又脆,馅里有肉类和蔬菜,倒入辣椒油,吃得大口两个愉快。
墨西哥卷饼有点像春卷,不同之处在于,墨西哥卷饼的底部酥脆,表层非常柔软,表层上面撒有辣椒油,撒了适量的黑芝麻,味道特别好吃。
【薄馅卷饼】
【主要成分】三层墨西哥卷饼,南瓜,猪肉
【调味品】油,盐,葱,姜,香油,蚝油,酱油,辣椒油,胡椒粉,鸡精,黑芝麻
【生产过程】
步骤1.准备三个在超市买的薄面卷饼,拿起时对光线透明,可以形如蝉翼。
第2步。在砧板上涂三个墨西哥卷饼皮,在薄煎饼中间切刀,将其分成两部分。
步骤3.分别准备馅料,南瓜和猪肉。如果您在家有辣丝,猪肉丝和其他菜肴,可以直接放入,例如素食,土豆丝,豆芽。没关系。如果真的很麻烦,请使用火腿。将火腿切成小块,放在里面。
南瓜馅,剥去适量的南瓜,蒸至半熟,然后切碎,加入洋葱,油,盐,香油,蚝油,酱油,胡椒粉,鸡肉精,拌匀。
猪肉馅,在超市买买的猪肉馅,放入洋葱,生姜,油,盐,香油,蚝油,酱油,胡椒粉,鸡肉精,然后将肉馅与筷子沿一个方向混合。
步骤4.将南瓜馅和猪肉馅分别放在薄皮卷饼上,将卷饼的一侧旋转,包裹馅,然后在两侧对折以滚动。
步骤5.墨西哥卷饼外壳总计6份,将所有的墨西哥卷饼包裹在肉馅和南瓜馅中,然后放在砧板上。
第6步。在包皮上涂一点油,撒上黑芝麻。
步骤7.将适量的油倒入锅中。加热后,将卷起的卷饼放入锅中,炸至酥脆。注意小火。墨西哥卷饼很薄,容易加热。炒。盖上锅盖,让大火窒息一会儿,使馅变得闷热并煮熟,注意不要混淆包装纸的外壳。
将薄煎饼放在盘子上,倒入一些辣椒油,您还可以放入自己喜欢的酱汁,黑胡椒酱,番茄酱之类。猪肉馅和南瓜馅很热,很美味。非常适合早餐。里面的馅也可以用其他喜欢的馅代替。
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